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| Molino y Fábrica de Fideos Aurora Km7. Carretera a Oruro Telf.: 591 2 2852170 Fax: 591 2 2852172 info@fideosaurora.com www.fideosaurora.com La Paz, Bolivia |
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| ¿Sabías qué? | ||
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Los fideos AURORA no tienen colesterol. |
Los fideos AURORA son alimentos ricos en carbohidratos. Los fideos tienen origen en el Asia. Los fideos AURORA son alimentos importante en la alimentación diaria. |
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| Los fideos tienen origen en el Asia |
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| A pesar que encontramos evidencias concernientes
a quien descubrió el uso del fideo en diferentes civilizaciones desde
tiempos pasados, se ha aceptado que primero fue usado en China 1700
años A.C. Varias fuentes históricas señalan que el fideo fue usado
en las antiguas civilizaciones Romana, Arabe y China. Los instrumentos
usados para preparar el fideo concerniente al periodo de la Antigua
Roma fueron encontrados en excavaciones hechas en "Cerveteri" que
se encuentra cerca a Roma. Se piensa que el tipo de fideo Lazagna
llamado "Lagana" por los Romanos es de ese periodo. Apacio quien vivio
en el 1° siglo A.C., expreso en su libro titulado " De re coquinaria"
sobre la "Lagana" que quiere decir Lasagna. Se ha encontrado más fuentes relacionadas con el fideo. De los libros de Historia Arabe aprendemos que los tallarines eran transportados con caravanas y barcos en el siglo 10, muchas naciones conocieron por primera vez el fideo con las grandes conquistas. El uso de los fideos en la civilización China se basa en un tiempo mas remoto. Se sabe que los fideos fueron consumidos en China en 1700 D.C. Se sabe que el Descubridor Marco Polo trajo el tipo de tallarín " Spaguetti" en 1292 despues que realizo su viaje a China. Algunos le atribuyen un origen etrusco y otros, que su presencia en las poblaciones que hoy en día constituyen Italia fuera debida a las invasiones de pueblos bárbaros del norte de Europa. Sin embargo, parece fuera de toda duda que los fideos fueron difundidos por los árabes en los países mediterráneos y que fue muy popular en ciudades como Venecia, Génova y Florencia. Durante la Edad Media era un producto muy consumido en la costa mediterránea española, pero curiosamente su desarrollo posterior ha sido superior en Italia. Como resultado, sabemos que los fideos fueron usado en muchas civilizaciones y se produjo en diferentes formas. Podemos decir que varios tipos de fideos modernos surgieron usando la tecnología y con el desarrollo del fideos gradualmente con el tiempo. Son varios los nombres utilizados para las distintas variedades de pasta. En España las denominaciones más antiguas son las de "aletria" y "fideos", todavía utilizadas, y ambas hacen referencia al mismo producto. El término macarrones, que utilizamos en español, equivale al de "macarroni" o al de "maccheroni" en italiano y al de "macaroni" en inglés. La palabra "spaghetti" utilizada en el idioma inglés es muy reciente, del siglo pasado. |
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